主料:
鲫鱼，
1条，
豆腐，
100g，
纯净水，
若干
辅料:
食用油，
1匙，
木耳，
小许，
枸杞，
小许调料
葱姜，小许食盐，
2g，
料酒，
10g，
白醋，
5g，
鸡精，
1g豆腐鲫鱼汤的做法步骤
1.商家给收拾好的鲫鱼，洗净打花刀，放葱姜和食盐，抹匀。
2.放料酒，抹匀腌制。
3.豆腐切块。
4.切木耳和葱丝。
5.腌好的鱼，倒掉汤汁，拍上干面粉。
6.热锅冷油，油热放鱼干煎。
7.一面金黄翻面。
8.两面都金黄放葱姜和豆腐翻炒均匀。
9.放纯净水和食盐。
10.煮只至乳白色。
11.放白醋。
12.放鸡精。
13.洗枸杞。
14.放菜丝和枸杞。
15.煮开锅即可关火。
16.装盘。
17.成品。
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汤类 家常菜 鲫鱼
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