主料:
木耳适量，
猪瘦肉适量，
胡萝卜，
半根
辅料:
葱适量，
姜，
一片，
蒜，
一瓣调料
料酒适量，
生抽，
两勺，
醋，
三勺，
白糖，
4勺，
郫县豆瓣酱，
一勺，
植物油适量，
淀粉适量木耳炒肉丝的做法步骤
1.木耳提前泡发。
2.切丝。
3.胡萝卜切丝。
4.肉切丝，加一勺生抽一勺料酒适量淀粉，搅拌均匀待用。
5.葱切片，姜切丝，蒜切末。
6.小碗中放入一勺料酒，两勺生抽，三勺醋，四勺糖，适量面粉，适量清水搅拌均匀待用。
7.锅烧热，放入适量植物油，油热，放入肉丝翻炒至变白，盛出待用。
8.锅中留适量底油，放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
9.放入葱姜蒜翻炒。
10.放入胡萝卜丝翻炒。
11.放入木耳丝翻炒。
12.放入肉丝翻炒。
13.翻炒均匀。
14.倒入小碗中的调料。
15.大火烧开翻炒均匀关火出锅。
16.成品图。
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