主料:
猪肉皮，
300克，
姜，
三片，
花椒，
15粒，
干红辣椒，
1个，
盐，
6克，
大蒜头，
2瓣
辅料:
黄酒，
2汤匙，
桂皮，
1块，
醋，
2汤匙，
甜辣酱，
2汤匙肉皮冻的做法步骤
1.准备食材
2.放锅里煮开后，小火煮三分钟
3.捞出清洗，并把反面的肥肉清理干净
4.切成丝备用
5. 放入锅中加三克盐大火烧开
6.放到常温后倒入破壁机浓汤功能打三次
7.倒入盒子冷藏过夜
8.倒扣切片
9.调蘸酱，二勺甜辣酱二勺香醋一勺白开水，调好后淋在肉皮冻上
10.成品
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凉菜 家常菜 朋友聚餐 猪肉皮
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