主料:
大骨头，
600克，
葱，
2克，
八角，
2个，
料酒适量，
花椒粉，
半茶勺
辅料:
酸菜，
200克，
姜，
4片，
盐，
一茶勺，
醋，
1茶勺，
鸡精，
半茶勺大骨头炖酸菜的做法步骤
1.大骨头洗净，用热水焯煮一会
2.葱切段姜切片，八角备好
3.酸菜备好
4.大骨头炒好后捞出
5.移入高压锅中，放入葱姜、八角、花椒粉、生抽、盐，少量料酒，盖盖上汽后17分中关火
6.煮好的大骨汤
7.下入洗净攥去水分的酸菜，开盖子炖15分钟，酸菜好了关火。
8.盛出
9.成品图
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