主料:
牛尾，
1/3根，
番茄，
6个
辅料:
八角，
3颗，
香叶，
6片，
茴香适量，
白糖，
1勺，
食盐，
1/2勺，
小葱，
3根番茄牛尾汤的做法步骤
1.牛尾洗净，加八角，茴香，香叶，料酒一勺，焯水，煮出泡沫。牛尾捞出备用。
2.番茄除皮后2个切丁，4个切块。热油，下番茄丁，加入一勺糖，半勺盐，炒至起大泡儿，成番茄泥。。
3.高压锅里，放入牛尾，切块的番茄，熬制好的番茄泥，加入高于牛尾一大拇指高度的水即可。
4.大火烧至高压锅起反应，转小火，炖半个小时，闷十分钟。加入葱花即可。
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汤类 家常菜 私房菜 牛尾
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