主料:
鸡腿适量，
煮鸡蛋，
4个，
鸡翅适量，
鸡爪适量
辅料:
葱，
少许，
干辣椒，
少许，
豆瓣酱，
1-2勺，
火锅底料，
1勺，
姜适量，
花椒适量，
八角适量，
香叶适量调料
料酒，
2勺，
红烧酱油，
2-3勺，
生抽，
2-3勺，
冰糖，
1勺秘制烧鸡的做法步骤
1.鸡肉冷水下锅，焯水去血沫后冲洗干净。
2.锅中少油，下葱姜、火锅底料和豆瓣酱炒香。
3.倒入鸡肉炒匀、加料酒、酱油、生抽、冰糖、香料、鸡蛋。
4.加适量水沒过食材，焖煮20-30分钟至软烂。
5.大火收一下汤汁。
6.装盘开始，好香哦！
7.好后悔鸡蛋煮少了。
小窍门&温馨提示
1.鸡腿太大的话可以拿刀戳几下，以便入味。调料部分，按照自己喜好调整哈。
2.我用的九阳炒菜机器人，两个红烧模式刚刚好。
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热菜 家常菜 宴客菜 鸡腿
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