主料:
老母鸡，
半只铁棍淮山，一根红枣适量，
枸杞适量
辅料:
生姜适量，
料酒适量，
盐适量老火鸡汤的做法步骤
1.所有材料清洗干净，红枣去核切片，生姜切片。
2.老母鸡斩大件，放入锅中加姜片、料酒焯水约三分钟，捞出冲洗干净。
3.将所有材料一同放入砂锅，猛火煮开后改小火慢煲。
4.淮山削皮切段待用。
5.老母鸡煲约一小时后倒入淮山，慢煲约半小时。
6.加盐调味，成品。
小窍门&温馨提示
随个人体质添加药材。
TAGS：
汤类 家常菜 汤羹 老母鸡
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