主料:
鸡杂适量，
姜丝适量，
青椒适量，
生粉适量，
红椒适量
辅料:
生抽，
1汤匙，
盐，
少许，
料酒，
1汤匙，
胡椒粉，
少许，
鸡精，
少许炒鸡杂的做法步骤
1.鸡胗洗净，用盐抓一下，反复洗几次，切片备用
2.鸡杂全部切好放入1汤匙生抽，1汤匙料酒！少许胡椒粉，适量生粉抓匀腌制10分钟
3.锅里放入适量油爆香姜丝
4.放入腌制好的鸡杂大火爆炒至断生
5.放入适量的青红椒翻炒均匀烹去适量料酒，放入少许盐和鸡精翻匀出锅
6.出锅
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热菜 家常菜 鸡杂
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