主料:
鸡翅尖适量
辅料:
油适量，
糖适量，
酱油适量，
料酒适量，
辣椒适量，
盐适量老汤精适量葱适量，
姜适量，
蒜片适量，
豆蔻适量，
茴香适量，
肉桂粉适量，
砂仁适量，
丁香适量东北卤翅尖的做法步骤
1.鸡翅尖洗净，凉水浸泡1小时
2.锅内加凉水并放入翅尖，水开后2，3分钟捞出
3.另起锅，热锅凉油并放入白糖（最好用冰糖）炒糖色，可以先小火再大火炒至棕红色
4.炒完糖色加水（有高汤最好）并放入翅尖及剩余
辅料
，可以再放一小勺糖
5.因为我喜欢吃烂一点的，就多煮了一会，也比较入味
TAGS：
热菜 家常菜 鸡翅尖
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