主料:
鸡心，
500g
辅料:
胡萝卜适量，
尖椒适量紫圆葱适量姜适量
配料:
玉米油适量，
孜然粉适量，
烧烤料适量，
老抽适量，
食盐适量，
鸡精适量，
白糖适量，
花椒适量孜然鸡心的做法步骤
1.鸡心用刀剖开，一分为二
2.洗去里面的血水装盘备用
3.锅中烧水。里面加入少许花椒，水沸腾的时候下鸡心焯水去腥，捞出备用
4.锅中放入少许玉米油，油热后先放入姜炒香，然后放入胡萝卜、尖椒、紫圆葱炒香
5.再加入鸡心翻炒，加入少许老抽炒上色
6.最后加入适量的孜然粉、烧烤料、白糖、鸡精、食盐调味，继续翻炒片刻即可出锅
7.很美味的孜然鸡心就做好了！烧烤味十足，真的是美味的酒肴啊！！
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热菜 家常菜 下饭菜 宵夜 晚餐 鸡心
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