主料:
红薯粉条，
180g，
土鸡，
1/3只
辅料:
植物油，
1勺，
大葱，
1段，
姜，
3片，
蒜，
3颗，
小葱，
2根调料
八角，
1颗，
桂皮，
1块，
香叶，
1片，
干红辣椒，
3根，
花椒粒，
1匙，
黄酒，
1勺，
蚝油，
1勺，
生抽，
2勺，
老抽，
1/2勺，
盐，
1/2匙土鸡炖粉条的做法步骤
1.粉条剪短泡软。
2.锅中加入植物油，放入土鸡块翻炒至变色微焦。
3.放入八角，桂皮，香叶，干红辣椒和花椒粒。
4.放入葱姜片和蒜粒炒香。
5.放入黄酒，蚝油，生抽和老抽翻炒均匀。
6.倒入足量清水烧开转小火炖40分钟。
7.加盐调味，放入红薯粉条，中火炖煮20分钟，盛出撒葱花即可。
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热菜 家常菜 宴客菜 红薯粉条
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