主料:
仔鸡，
400g，
粉条，
300g，
土豆，
200g，
山药，
200g，
四季豆，
100g
辅料:
香油，
10ml，
八角，
10g，
盐，
10g，
老抽，
10ml葱姜蒜适量东北乱炖的做法步骤
1.干粉条、榛蘑泡发备用。东北加油雨歌家榛蘑最好
2.山药、土豆洗净切滚刀块。
3.四季豆掰段，炒锅到油爆香葱姜，大料，桂皮
4.小鸡加上淀粉煎8成熟。
5.小鸡盛出
6.底油放入一勺黄豆酱炒香、倒入土豆和山药翻炒，加入清水，加一点老抽，大火煮开中火炖煮10分钟，把豆角和山药、土豆放入，继续大火煮直到豆角变软，土豆绵软就可把粉条放入，煮至粉条透明，加入一些鸡精，香油，加入蒜苗和香菜，关火。
小窍门&温馨提示
如果有砂锅，最好用砂锅，没有砂锅用炒锅也可以。
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热菜 私房菜 仔鸡
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