主料:
鳗鱼，
1条
辅料:
糖适量甜料酒适量酱油适量日式烤鳗鱼的做法步骤
1.先把鳗鱼洗净，切断。
2.在小碗里，舔料酒和酱油1：1的比例，混合，白糖少许！
不喜欢吃甜，也可以不加糖。
3.先把鳗鱼段，鱼皮向上，烤4分钟，放在调好的小碗里，一块块的沾料汁！
继续烤4分，翻个，粘料汁烤肉里面5分。烤到肉发红，就可以了。
小窍门&温馨提示
注意火候，鳗鱼的大小和烤的时间注意！
我这个烤的有点过火！
剩下的汁，可以把鳗鱼放在饭上，汁浇在鳗鱼上！
也可以，直接浇在鳗鱼上！
TAGS：
日本料理 鳗鱼
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