主料:
鳊鱼,
1条,
龙利鱼,
2条
辅料:
姜,
数片,
蒸鱼豉油适量,
盐巴适量清蒸海鱼的做法步骤
1.冰鲜海鱼味道很诱人哦。
2.少而精的搭配??,一盘两种鱼,营养更全面。
3.龙利鱼鱼皮剥掉,内脏去除洗净。鳊鱼去内脏洗净。
4.鳊鱼背上斜切两刀,撒少许盐巴将鱼正面反面都腌渍下,如图生姜切片摆入盘中。
5.稍微腌渍片刻,淋适量蒸鱼豉油,然后起一锅清水放上蒸架,待水加热后将鱼盘放入,大火蒸3-5分钟即可。
6.为了保持原油鲜味,不用淋油。直接取出锅就可以吃了,味道很鲜美。当然也可以待鱼蒸好后,切些葱花,热油淋上,葱油味。也可放点辣椒,蒜粒等,依据个人口味吧。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 鳊鱼
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