主料:
多宝鱼，
一条（约600g），
葱，
两根，
姜，
一块
辅料:
色拉油，
15ml，
料酒，
5ml，
酱油，
10ml，
盐，
一小撮清蒸多宝鱼的做法步骤
1.准备食材。鱼是请卖家杀的，回来后抹盐，料酒，放上姜，抹15分钟。
2.姜和葱再切细，蒸笼开火烧至水开上气。
3.多宝鱼上笼蒸7分钟，然后洒上酱油（鱼眼睛白了就是熟了哦）
4.热锅下菜油至八成热后，在鱼上撒上葱，将油浇在葱和姜上，然后盖上盖子再蒸两分钟。
5.鱼熟了可以享用了哦。
小窍门&温馨提示
1. 中间跑油鱼会比较嫩，并且葱的香味都有出来哦。
2.虽然多宝鱼只有大刺，但是给小孩吃还是要注意理刺，不可大意哦！
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热菜 家常菜 春季食谱 午餐 多宝鱼
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