主料:
武昌鱼，
1条
辅料:
葱，
1颗，
姜，
1块，
蒜，
两头
配料:
花椒，
20粒，
大料，
3颗，
盐适量，
糖，
2勺，
老抽，
2勺，
醋，
1勺，
胡椒粉，
少量，
料酒，
1勺红烧武昌鱼的做法步骤
1.武昌鱼收拾干净打十字花刀
2.准备好葱姜蒜等
辅料
3.热锅凉油，放入备好
辅料
，炒出香味
4.放入武昌鱼，加入所有调料
5.加入冷水，莫过鱼，大伙烧开，转中火慢炖20分钟
6.大伙收汁，乘盘，完成
小窍门&温馨提示
炖鱼要用冷水，那样鱼出来肉质才会鲜嫩！
TAGS：
热菜 武昌鱼
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