主料:
鲳鱼，
500克
辅料:
面粉适量，
姜适量
配料:
盐适量，
糖适量，
料酒适量，
胡椒粉适量干煎鲳鱼的做法步骤
1.鲳鱼去鳃，去肚，洗净。
2.放盐，糖，料酒，姜丝，胡椒粉搅拌入味30分钟。
3.擦干鲳鱼的水份，在鲳鱼两面拍上面粉。
4.放入平底锅，中火煎。
5.两面煎透即可。
小窍门&温馨提示
如果鲳鱼比较大，难入味，就在鲳鱼两面划上2刀，方便入味.
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