主料:
鱿鱼须，
300g
辅料:
藕，
100g，
洋葱，
50g，
青辣椒，
1个，
红辣椒，
1个二金条辣椒，20g葱适量，
秘制红油适量，
生抽适量，
白糖适量，
蚝油适量，
盐适量石锅鱿鱼的做法步骤
1.1.提前将原料准备好
2.2.鱿鱼须清洗干净，切成5-6厘米长的段；青辣椒、红辣椒切成滚刀片；洋葱切成小块；藕切成条；葱切成3-4厘米长的段待用
3.3.将适量蚝油、生抽、白糖、盐放入碗内调成酱汁
4.4.将鱿鱼须、藕条放入锅中焯水捞出沥干水分待用
5.5.锅内倒油烧热后，放入干辣椒、青红辣椒块、洋葱块爆香锅
6.6.
辅料
爆香锅后放入藕条、鱿鱼须和调好的酱汁大火翻炒
7.7.最后临出锅前放入葱段和秘制红油，装入提前烧热的石锅内即可
小窍门&温馨提示
1.鱿鱼、藕条需要焯水
2.做了这么久的辣菜，外地的小伙伴着急了，不能吃辣椒的推荐几款不辣但是卖相很好的辣椒比如：二金条辣椒、灯笼辣椒、子弹头辣椒
TAGS：
热菜 家常菜 鱿鱼须
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