主料:
土鸡，
半只，
花胶，
两个，
大干贝，
五六个，
南瓜适量
辅料:
姜，
三片，
红枣，
4.~5个，
枸杞适量金汤花胶鸡的做法步骤
1.提前一天蒸一下，浸泡花胶：用过滤的水来浸泡，花胶浸泡一晚。
2.冷水下鸡肉，烫2分钟捞出，是为了去掉血水，捞出备用。
3.把沥水的鸡肉、花胶段、干贝、红枣、生姜放入砂锅。
4.大火烧开后，撒入枸杞，转小火炖煮。
5.南瓜切片大火蒸熟，蒸到筷子能轻松夹断就可以了。
6.蒸好的南瓜放入料理机，加入纯净水打成南瓜浆。
7.打好的南瓜浆倒入花胶鸡中，搅匀南瓜浆。
8.继续炖煮45分钟。
9.花胶的胶质简直了，跟南瓜炖煮在一起简直可以黏住你的嘴。鸡肉鲜嫩多汁，金汤浓稠丝滑。真的是一口鸡汤一口的胶原蛋白。自己准备点火锅食材，又是新鲜吃法。你还不快试试？
小窍门&温馨提示
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TAGS：
汤类 家常菜 土鸡
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