主料:
苦瓜,
一根
辅料:
葱适量,
蒜适量调料
芝麻油适量,
盐适量,
酱油适量麻油拌苦瓜的做法步骤
1.苦瓜和葱蒜备用。
2.去掉苦瓜的白瓤部分用力刮。
3.苦瓜切片用盐水浸泡,多冲几遍。
4.开水锅中滴几滴油,放入苦瓜片汆烫变色捞出。
5.迅速过凉攥干水分。
6.葱蒜盐切碎。
7.翻入苦瓜片色。
8.加盐,酱油,芝麻油拌匀即可。
9.爽口小菜,夏日必备。
10.成品图。
小窍门&温馨提示
现吃现拌,美味极了!不能吃苦的掠过??。
TAGS:
凉菜 家常菜 午餐 晚餐 苦瓜
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