主料:
苦瓜，
1根，
黑木耳，
25克
辅料:
青椒，
1个调料
盐，
2克，
鸡精，
2克苦瓜炒木耳的做法步骤
1.木耳提前20分钟在清水中泡发。
2.苦瓜对半切开去籽，再次对半切开，切成片。
3.红椒一个去籽切片。
4.锅内烧开水加少许盐和几滴油，先下木耳煮15秒，再下苦瓜和红椒煮20秒。
5.将锅内煮好的食材盛出控水。
6.起油锅，下食材大火翻炒几下。
7.调入盐和鸡精炒入味。
8.成品图。
小窍门&温馨提示
1、木耳需要提前20分钟在清水中泡发，炒一盘大概25克的量就够了。
2、食材可以先焯水处理，这样能缩短炒制的时间，做出来成品颜色也更好看。
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热菜 家常菜 快手菜 苦瓜
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