主料:
小黄瓜,
两根
辅料:
蒜泥,
少许,
辣椒油,
2匙,
花椒油,
半匙,
酱油,
几滴,
盐,
少许,
老陈醋,
1匙,
白糖,
少许凉拌黄瓜的做法步骤
1.小黄瓜洗净不用去皮,改刀切小片。
2.蒜瓣舂成蒜泥,加一丁点凉白开,成蒜泥水备用。
3.加入
辅料
里的所有佐料,翻拌均匀。
4.尝尝咸淡,就可以装盘了。
小窍门&温馨提示
黄瓜要现吃现拌,不要提前太久拌,否则就不脆爽了,也会吃很多水,就不好吃了。
TAGS:
凉菜 家常菜 午餐 晚餐 小黄瓜
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