主料:
土鸡，
半只，
板栗，
200克，
姜，
1小块，
大蒜，
5粒，
八角，
3颗，
干辣椒，
2个耗油，1勺酱油，
3大勺，
老抽，
1勺，
料酒，
1勺，
盐，
少许
辅料:
清水适量板栗焖鸡的做法步骤
1.将半只鸡洗净剁成小块。
2.姜蒜、辣椒、八角和板栗。
3.上锅，入少量油，煸香八角姜片。
4.放入鸡块煸炒干水份。
5.碗里调入酱油老抽、耗油和小半勺的盐拌均备用。
6.鸡块炒干水分时加入料酒，大蒜和辣椒煸炒一小会。
7.放入事先调好的汁料焖炒片刻。
8.加入没过鸡块的清水。
9.放入板栗，如果是大个板栗的，最好事先煮一下比较容易熟。
10.盖紧锅盖大火烧开，转中火焖烧至汤汁浓稠，板栗熟透即可。
11.成品。
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热菜 家常菜 下饭菜 土鸡
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