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来源:好招商食品网 美食制作 羊脂仙露  |  2023-01-12
主料:
紫茄子1个猪肉末50克生粉2勺生抽1勺1勺鸡精粉1勺蚝油1勺

辅料:
3个

肉末烧茄子的做法步骤

1.紫茄子切条用水泡一下沥干水

2.加入少许面粉抓匀

3.放入油锅小火炸至表皮变硬捞出

4.都炸好的茄条

5.肉末加入生粉、生抽、蚝油拌匀

6.油烧热放入葱花爆香

7.下入肉末煸炒断生

8.倒入茄条翻炒

9.烹入生抽、盐继续翻炒

10.蒜切片

11.最后加入鸡精、蒜片翻一下出锅


TAGS:热菜 家常菜 紫茄子
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