主料:
带皮五花肉，500克板栗，
150克
辅料:
冰糖，
20克，
葱，
1节，
姜，
1块，
八角，
1个，
桂皮，
1节，
料酒，
1小匙，
老抽，
1大匙，
生抽，
1大匙，
盐适量，
油，
1大匙板栗红烧肉的做法步骤
1.肉切成大块，放入清水锅中煮开至血沫浮起，捞出用温水冲净。
2.锅中放油烧热，加入冰糖小火炒成咖啡色。
3.加肉翻炒。
4.小火多翻炒一会，让肉更好地上色，也可以炒出一些油脂吃起来不腻。
5.加入八角桂皮葱姜炒香。
6.淋入料酒和酱油继续翻炒。
7.加入足量热水，烧开后中小火40分钟左右。
8.放入板栗。
9.板栗煮熟最后大火翻炒收汁。
TAGS：
热菜 家常菜 板栗
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