主料:
豆腐，
一块，
豆芽适量，
胡萝卜适量黄蘑菇适量五花肉适量
辅料:
油适量，
葱适量，
姜适量，
火锅底料适量，
酱油适量耗油适量鸡精适量，
老抽，
少许，
盐适量，
鸡蛋，
一个砂锅豆腐的做法步骤
1.成品。
2.豆腐切小块。
3.一个鸡蛋打散，豆腐表面裹一层蛋液。
4.锅里适量油，豆腐煎制两面金黄。
5.豆腐盛出备用。
6.锅里适量油，五花肉适量炒熟，加入适量葱姜炒香。
7.炒好，肉油一起倒入砂锅里。
8.适量豆芽洗干净，放入砂锅中。
9.黄蘑菇适量洗干净，放入锅中。
10.胡萝卜适量去皮，放入锅中。
11.豆腐摆入锅中。
12.锅里适量清水，加入盐，酱油，耗油，鸡精，老抽，火锅底料，煮开。
13.汤汁倒入锅中。
14.炖煮一会。
15.汤汁浓稠即可，炖好，加入适量鸡精调味，撒适量葱花，小米辣，即可食用。
16.成品图。
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热菜 家常菜 下饭菜 宴客菜 豆腐
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