主料:
藕，
2节，
鸡蛋，
3只，
面粉适量
辅料:
葱适量，
盐适量莲藕鸡蛋饼的做法步骤
1.准备的原料。
2.莲藕处理干净。
3.加清水打成汁。
4.过滤，藕汁熬成藕粉羹，剩下的渣就做饼。
5.藕渣加上面粉，鸡蛋，葱花，盐。
6.拌匀，成比较厚的面糊。
7.热锅凉油，面糊用勺子舀进锅中，中火煎定型，翻面。
8.两面煎成金黄色就可以。
9.咸鲜软嫩，莲藕鸡蛋饼。
小窍门&温馨提示
面糊不要太厚，根据自己家的口感适量加盐，或鸡精类。
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主食 家常菜 早餐 饼 藕
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