主料:
金针菇适量，
榨菜适量，
鸡蛋，
2个，
葱适量，
西红柿适量，
姜适量
辅料:
盐适量，
生抽适量，
陈醋适量，
香油适量，
水淀粉适量金针菇榨菜蛋花汤的做法步骤
1.金针菇，姜末，香菜，西红柿，香葱碎。
2.榨菜适量。
3.水淀粉适量。
4.2个柴鸡蛋。
5.姜葱，香菜，榨菜，适量盐，生抽，陈醋，香油调味儿备用。
6.锅内适量水烧开，西红柿丁和金针菇放入煮两滚儿。
7.勾入水淀粉煮开。
8.鸡蛋液打圈儿淋入，待蛋液凝结成鸡蛋花儿关火。
9.调好的调料倒入。
10.搅匀盛碗。
11.成品。
12.成品。
小窍门&温馨提示
鸡蛋液淋入不能久煮，凝结关火，鸡蛋花儿嫩滑。
TAGS：
汤类 家常菜 汤羹 金针菇
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