主料:
瘦肉适量，
冬笋适量，
白萝卜适量，
豆干适量，
鸡蛋适量香芥菜适量胡萝卜适量
辅料:
盐适量，
油适量，
料酒适量，
生抽适量春卷的做法步骤
1.瘦肉切成丝，加料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟
2.锅中放油烧至五成热，下入肉丝翻炒变色盛出
3.其他各种配料准备好，粉丝用水泡软在水中烧一下捞出，白萝卜擦成丝焯水捞出，香芥菜焯水切细，冬笋、胡萝卜、豆干切丝、鸡蛋加盐、料酒打散
4.锅中放油，下入冬笋、胡萝卜和豆干丝炒熟，加盐料酒生抽调味
5.蛋液在锅中摊成厚蛋皮切丝
6.香芥菜炒熟、白萝卜和粉丝炒熟，全部配料炒熟准备好
7.春饼皮摊在案板上，取适量馅料
8.卷起成筒状
9.平底锅放油，下入卷好的春饼稍煎
10.切成两段，饼皮微黄，馅料丰富，色彩诱人
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主食 家常菜 饼 春季食谱 瘦肉
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