主料:
排骨，
400克，
笋干适量
辅料:
姜适量，
葱适量
配料:
盐适量，
白糖适量，
醋适量，
料酒适量，
老抽适量，
生抽适量笋干烧排骨的做法步骤
1.准备材料，笋干提前浸泡。
2.排骨斩块，用盐，料酒和姜片腌制5小时。
3.把笋干洗净，放锅里微微炒干水。
4.热锅下油，倒入白糖熬化。
5.熬白糖的过程把姜片拣出，并切好葱段。
6.倒入排骨翻炒。
7.排骨挂上糖后下葱姜，并倒入一瓶盖醋。
8.倒入2勺生抽和一勺老抽，翻炒均匀。
9.电压锅铺好笋干，倒入排骨，加适量水，15分钟。
10.开盖后加盐调味，撒葱花即可。
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