主料:
雷笋，
205克，
鸡胗，
65克，
尖椒，
60克
辅料:
生抽适量，
盐适量尖椒鸡胗炒雷笋的做法步骤
1.食材：雷笋、鸡胗（已清洗焯熟）、尖椒（已清洗）
2.将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
3.放在案板上切成片，待用。
4.将已清洗好的尖椒和焯熟的鸡胗放在案板上切开，待用。
5.将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。
6.烧锅倒油烧热，下入焯好的雷笋和切好的尖椒翻炒翻炒至尖椒断生。
7.接着，合入切好的鸡胗翻炒一下。
8.然后，加适量的生抽。
9.加适量的盐。
10.调味炒匀，即成。
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