主料:
雷笋，
250克，
蛏子，
400克
辅料:
香葱适量，
豆豉酱适量，
生抽适量，
盐适量雷笋炒蛏子的做法步骤
1.食材：雷笋、蛏子（已清洗焯水）、香葱、豆豉酱
2.将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
3.放在案板上切成片，待用。
4.将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。
5.烧锅倒油烧热，下入焯好的雷笋和蛏子翻炒一下。
6.接着，加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.加适量的豆豉酱。
9.调味炒匀。
10.然后，搁入香葱，即成。
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