主料:
豌豆苗，
400g，
清水，
150ml
辅料:
盐适量，
白砂糖适量，
素易鲜适量，
橄榄油，
15ml清水油盐豌豆苗的做法步骤
1.豌豆苗清水侵泡30分钟左右，然后洗净沥干水分。
2.炒锅内加入150ml左右清水、足量细盐、少量橄榄油。
3.用大火将‘清水油盐’烧开。
4.待‘油盐水’烧开后，加入豌豆苗翻炒至变色后，加入适量白砂糖、素易鲜调味后，即可装盘上桌。
5.《清水油盐豌豆苗》成品图示一。
6.《清水油盐豌豆苗》成品图示二。
小窍门&温馨提示
温馨提示：
豌豆苗入锅后，需及时在油盐水中翻炒均匀，待豌豆苗变色均匀后，及时调味出锅装盘。豌豆苗越烧越老，越烧越少，烹饪时间不易过长。
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热菜 家常菜 老人 夏季食谱 宴客菜 晚餐 豌豆苗
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