主料:
鲜面条，
3人份，
雪菜，
80克，
猪瘦肉，
50克
辅料:
蒜瓣，
2个，
姜，
1小块，
葱，
半棵，
花生油，
1勺
配料:
生抽，
半勺，
盐，
半茶匙，
蚝油适量雪菜肉丝面的做法步骤
1.备料。猪肉半解冻切丝。雪菜泡水半小时去掉一些盐分挤干。
2.雪菜切小段，葱姜切丝，蒜切碎。
3.热锅下油，放蒜末煸出香味。
4.放葱姜丝。
5.放肉丝翻炒。
6.放生抽、盐和蚝油翻炒，适量淋点开水防止糊锅。
7.放入雪菜。
8.翻炒片刻，继续加热水小火煨几分钟，停火待用。
9.锅内加水烧开后煮面条。可以炒菜的时候就开始煮，同时进行，但要看好防止溢锅。
10.面条盛入碗内，放入雪菜肉丝，浇几勺面条汤，拌拌开吃。
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