主料:
海鲳鱼，1条菠萝，
1/3个，
奇异果，
1个，
圣女果，
3颗
辅料:
番茄酱，
2勺，
苹果醋，
1勺，
香醋，
1勺，
盐，
1勺，
糖，
2勺，
生粉，
1勺，
面粉适量奇异菠萝海鲳鱼的做法步骤
1.1.海鲳鱼洗干净，划斜刀，摸上盐腌制10分钟。
2.腌好的鱼拍上面粉。
3.锅热注油，抖掉鲳鱼身上多余的面粉，放入鲳鱼炸。
4.炸至两面金黄备用。
5.兑碗芡：干净的小碗里放入1勺生粉，1勺苹果醋，1勺香醋，2勺白糖和半勺盐，加入少许水搅匀备用。
6.水果洗干净，菠萝切小块；奇异果去皮，切小块；圣女果对半切开。
7.锅热注少许油倒入2勺番茄酱，炒半分钟左右。
8.倒入兑好的碗芡汁。
9.放入煎好的海鲳鱼，大火烧开，让海鲳鱼均匀的裹上番茄汁。
10.倒入水果。
11.大火翻炒均匀即可起锅。
小窍门&温馨提示
1.此方法还可以做，鸡肉猪肉类的，也不错的！
2.酸甜配比自己拿捏哈，呵呵。
TAGS：
热菜 家常菜 私房菜 宴客菜 午餐 晚餐 菠萝
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