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来源:好招商食品网 美食制作 A苹果小厨  |  2023-01-12
主料:
豌豆200克土豆50克牛奶250毫升

辅料:
适量橄榄油适量洋葱适量黑胡椒适量腰果20克

豌豆浓汤的做法步骤

1. 准备食材。

2. 将土豆切成小丁,洋葱切成小段备用。

3. 冷冻豌豆和土豆直接扔进凉水锅中煮沸

4. 煮至土豆变透明,豌豆变熟捞出。

5. 锅中放少许橄榄油,先放入腰果煸成微黄

6.再加入洋葱丁炒香。

7.将土豆丁和豌豆丁放入锅中略炒关火。

8. 料理杯中先加入牛奶。

9.再将炒好的菜都放进去,磨入适量黑胡椒。

10.再加入少许盐,我放了约2克

11.测一下温度,显示49.4度。

12. 将料理放好,再加入静音罩。

13.启动破壁机,先在低档搅打五秒钟左右。

14.再调至最高档。搅打约一分钟左右,根据杯中食材情况,变得细腻即可停止。

15. 再测一下温度,这时71.2度。

16.将盖子取下倒出即可食用。


TAGS:汤类 秋季食谱 其他菜系 午餐 晚餐 豌豆
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