主料:
巧克力蛋糕预拌粉，120克草莓，
约20个，
黄油，
60克，
玉米油，
25克，
鸡蛋，
3个，
糖粉，
８５克，
牛奶，
50克，
动物性淡奶油，
30克草莓奶油巧克力蛋糕的做法步骤
1.草莓洗净后备用；
2.其他食材备用；
3.把鸡蛋和70克糖粉放入打蛋盆里；
4.用电动打蛋器把鸡蛋液和糖粉搅拌到充分融合的状态；
5.巧克力蛋糕预拌粉分四、五次过筛加入到第四步的鸡蛋液中，每一次加入后，都用电动打蛋器将之搅拌到和鸡蛋液完全融合；
6.把玉米油倒入第5步里的蛋糕面糊里，搅拌均匀；
7.把牛奶倒入第6步里的蛋糕面糊里，搅拌均匀；
8.把软化后的黄油分三次加入第7步的蛋糕面糊里，每一次加入后，都用电动打蛋器将之搅拌到和蛋糕面糊完全融合；
9.完全搅拌好的蛋糕面糊；
10.用刷子把剩余的一点儿黄油，在模具的内壁四周涂抹均匀；
11.用刮刀把蛋糕面糊倒入到模具内；
12.用手轻轻摇晃一下模具，震出大颗的汽泡；
13.烤箱预热160度，烤制约40至50分钟；
14.把15克糖粉加入奶油中，用电动打蛋器把奶油打发至7分；
15.将草莓切成0.5厘米的簿片；
16.用吻刀将打发好的奶油均匀地铺在第一块蛋糕片上，然后在奶油上铺一层草莓片；
17.在草莓片上再铺一层奶油，然后把第二块蛋糕片放上去，然后再按第18步骤又铺一次奶油和装饰的草莓就大功告成了。
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烘焙 蛋糕 其他菜系 草莓
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