主料:
河粉，
1包（2磅），
荷兰豆适量腌好鸡胸肉适量虾仁，
10来个，
胡萝卜，
半根
辅料:
蒜，
3瓣，
油适量调料
蚝油，
1大匙，
生抽，
2大匙，
老抽，
1茶匙荷兰豆炒河粉的做法步骤
1.河粉打散。
2.荷兰豆摘洗干净。
3.胡萝卜去皮切丝，蒜剁末。
4.事先腌好的鸡胸肉。（鸡胸肉切薄片，放蚝油，生抽，老抽，糖，料酒，生粉抓捏均匀。常备些在冰箱，很方便）
5.虾仁解冻，挤干水份。
6.热油锅，把鸡肉炒熟，盛起备用。
7.利用余油把虾仁炒熟，盛起备用。
8.再起油锅，把蒜和胡萝卜放入炒2-3分钟。
9.放荷兰豆炒至断生。
10.放入河粉炒。
11.放蚝油，生抽，老抽炒匀。
12.放入虾仁和鸡肉炒。
13.炒匀即可。
14.小孩的至爱。
TAGS：
主食 小吃 粤菜 河粉
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