主料:
蕨根粉，
200克
辅料:
香菜适量
配料:
干辣椒，
5克红绿辣椒，5克大蒜，
5瓣，
香油适量，
蚝油适量，
生抽适量，
鸡精适量，
盐适量，
醋适量酸辣蕨根粉的做法步骤
1.准备好食材，蕨根粉200克，香菜，红绿辣椒，干辣椒，大蒜，香油，耗油，生抽，醋，食用盐，鸡精。
2.将蕨根粉放入开水中煮熟，变软时可以尝一下，然后捞出放入凉水中备用（以便蕨根粉不会黏在一起）。
3.将红绿辣椒切碎，大蒜拍碎。
4.放入生抽，香油，耗油，醋，再放入少量盐和鸡精，和匀。然后热锅放油，待油热浇在干辣椒上，将和好的三合油混合，搅拌均匀。
5.将调好的汁浇在蕨根粉上即可。
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凉菜 家常菜 蕨根粉
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