主料:
米粉,
2块,
鸡蛋,
1个,
胡萝卜,
1段,
青豆,
1小把,
玉米粒,
1小把
辅料:
盐适量,
油,
少许家常炒米粉的做法步骤
1.2块米粉提前用冷水泡开,用筷子滑散后捞出沥干水份。
2.把配料准备好后,先把1个鸡蛋炒成小粒。
3.青豆和玉米粒,清洗干净,1小段胡萝卜去皮洗净后切成小粒。
4.锅中倒入少许的油后放入胡萝卜粒煸炒后放入青豆和玉米粒。
5.炒匀后加少许盐调味。
6.把鸡蛋粒一起放入翻炒均匀。
7.最后把沥干水的米粉倒入一起快速翻炒。
8.味道鲜美,口感劲道的家常炒米粉。
小窍门&温馨提示
1、米粉时用温水或者冷水浸泡都可以,但时间不用太久,用筷子挑起能滑散就可以。
2、泡好的米粉一定要控干水分。
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小吃 热菜 家常菜 午餐 晚餐 米粉
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