主料:
南瓜小米粥适量土豆丝鸡蛋饼，2个韭菜猪肉锅贴，2人份南瓜小米粥
南瓜，
100克，
小米，
100克，
水适量蔓越莓干或枸杞子，少许土豆丝鸡蛋饼
土豆，
2个，
鸡蛋，
2个，
面粉，
1大勺，
水，
1勺，
盐，
1勺，
花椒粉，
少许，
植物油，
2勺番茄酱或甜辣酱适量韭菜猪肉锅贴
猪肉馅，
200克，
饺子皮，
30张，
韭菜，
1小把，
盐，
1勺，
生抽，
1勺，
植物油，
2勺葱花儿，少许鸡精，
少许花样早餐的做法步骤
1.先准备好各种食材。我这样拍是为了大家看得清楚，大家可以先准备煮粥的材料，其他的材料在煮粥的同时再准备，更节省时间。
2.先来煮粥：把洗净的小米和适量水倒入煮锅中，放在右侧加热区，开大火煮到米粒微微胀开的程度，倒入南瓜丁，盖上盖子继续煮。
3.煮粥的同时准备其他材料：把切碎的韭菜、猪肉馅、植物油、盐、生抽和葱花、鸡精搅匀，放在一边备用；土豆擦成丝，加入盐、花椒粉、水和一大勺面粉搅匀。
4.打开左侧三明治盘，做土豆丝鸡蛋饼：先在盘上刷少许植物油，把土豆丝摊在里面，中间留出少许空间。盖上盖子稍加热2-3分钟，土豆丝半熟时，在中间打入一个鸡蛋，继续盖上盖子加热。
5.这时右边的粥差不多煮好了，把煮锅端到一边，撒上少许洗净的蔓越莓干或枸杞子焖一会儿。接着把配套的平底煎锅放在刚才煮粥的位置，来边包边煎锅贴：锅里刷少许植物油预热。取一块饺子皮，将拌好的馅夹在中间。
6.在顶端捏一下，摆在锅中，底部煎定型后，倒入少许水，盖上盖子小火煎。锅贴的两头是开口的，所以更容易熟透。这时左边三明治盘里的土豆丝鸡蛋饼已经做好了，取出放入盘中。因为有不粘涂层，所以不用担心粘底儿的问题。
7.把锅贴翻一下面，把每一面都煎成金黄色，口感脆脆的。同时用三明治盘再重复做一个土豆丝鸡蛋饼。
8.把粥盛好，在土豆丝鸡蛋饼上挤上甜辣酱或番茄酱，锅贴端上桌就可以吃啦。这份两人份的早餐花半小时左右就能完成，之后收拾清理也很方便。
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主食 家常菜 早餐 南瓜
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