炸鱼用料
红薯淀粉适量，
巴沙鱼适量，
料酒适量，
鸡蛋清适量，
盐适量，
油适量，
黑胡椒粉适量淋汁用料
番茄酱适量，
葱适量，
红薯淀粉适量，
白醋适量，
姜适量，
蒜适量创意菜茄汁巴沙鱼的做法步骤
1.巴沙鱼切片，大小随意哦，切成块状也行。放鸡蛋清、盐、料酒、黑胡椒粉腌制待用。
2.腌制好的巴沙鱼，裹上红薯淀粉。
3.锅中油烧到冒青烟，放入巴沙鱼。
4.炸到表面变硬，也就是用筷子压上去感觉硬了。捞出待用。
5.干净锅少油，放入葱、姜、蒜。
6.番茄酱白醋，
7.小火混合均匀。
8.红薯淀粉+水混合均匀。
9.倒入锅中。烧至粘稠。
10.淋到鱼上面，就完成啦。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 红薯淀粉
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