主料:
排骨，
500克大棒骨，300克
辅料:
莲藕，
一节，
葱，
3寸段，
姜，
6片，
花雕酒，
3汤匙，
香葱，
6根，
盐适量排骨莲藕汤的做法步骤
1.准备食材
2.排骨用水泡3-5小时，期间多次换水，之后，放入花雕酒5汤匙【食材以外调料】，以便更好地去腥，再泡1小时
3.这时准备莲藕，莲藕洗净，去皮，切成滚刀块，大葱切段，姜切片，香葱切末
4.泡好的排骨，用开水焯一下，捞出，待用
5.这时换入坤博砂锅，锅内放入2/3的水，待水烧开后放入已经焯好的排骨【这步可以放入几个鲜山楂或山楂片，这样，排骨很快就炖烂了】
6.倒入花雕酒
7.放入葱段及姜片
8.盖上锅盖，1600W，40分钟
9.40分钟后，放入莲藕，盖上锅盖，1600W，30-40分钟就炖好了
小窍门&温馨提示
丝巾温馨提示：在第5步如果能放入几个鲜山楂或干山楂片，肉质会很快炖烂，会节省很多时间。
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