白色面团部分
中筋面粉，
100克，
酵母，
1-2克，
白糖，
5-10克，
牛奶，
50g，
椰子油，
2-3克黄色面团部分
中筋面粉，
100g，
酵母，
1-2克，
南瓜泥，
56g，
椰子油，
2g，
白糖，
5-10g表皮
配料:
可可粉适量，
抹茶粉适量仿真香蕉奶香馒头的做法步骤
1.面粉中加入酵母牛奶糖椰子油，分别揉成两个光滑的面团，黄色面团南瓜泥代替牛奶注意??采用擀面杖，折叠，再擀得方法整形面团（参考温馨提示3）。
2.南瓜面团分成小块，每个大概30克左右。
3.擀成长方形。
4.取白色面团搓成长条，放入黄色面皮上，可以把白色面团底部刷一丁点油，做好以后香蕉皮可以剥开注意，收口处不能刷油，蒸的时候容易裂开。
5.卷起来，多余的黄色面皮去掉。
6.捏出香蕉的头和尾部，捏出棱角。
7.可可粉和抹茶粉加一丁点水，用刷子随意刷几下，两头颜色可以重一点。
8.剩余的一部分做了刀切花卷，盖上盖子发酵1.5-2倍大。
9.发酵完成后冷水上锅蒸，水开后计时蒸13分钟，然后关门焖1分钟打开锅盖。
10.蒸好的香蕉变大了一圈，做香蕉造型的时候尽量瘦点。
11.剥皮的时候用刀轻轻划开。
12.好吃好玩，大家动起手来试试吧。
小窍门&温馨提示
1.面团和做好的造型要及时用保鲜膜盖起来，防止面团变干。
2.夏季天热，如果做的数量多，可以把做好的造型馒头放入冰箱冷藏室延缓面团提前发酵，等全部完成了再拿出来盖起来一起室温发酵。
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主食 家常菜 创意菜 早餐 午餐 晚餐 中筋面粉
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