主料:
鸡蛋，
3个，
蛋糕粉，
75克
辅料:
可可粉，
15克，
白糖，
75克，
牛奶，
35克，
葵花籽油，
25克，
柠檬汁适量可可小蛋糕的做法步骤
1.准备好全部食材
2.可可粉和蛋糕粉混合过筛
3.鸡蛋磕入盆里把白糖加入滴入几滴柠檬汁（烤箱170度预热）
4.打发至出现纹路，用牙签插进去一厘米不会倒下为止
5.过筛混合粉，（打发好的蛋糊能撑起筛入的蛋糕粉，说明已经打发的很到位了）
6.翻拌均匀，把油和牛奶混合后沿刮刀慢慢加入后翻拌均匀
7.加入模具里八分满
8.送入预热好的烤箱内25分钟后出炉
9.成品图
小窍门&温馨提示
1.打蛋糊之前把全蛋带壳放60度左右温水中泡一会（因为全蛋在40度左右更容易被打发）
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烘焙 儿童 下午茶 其他菜系 鸡蛋
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