主料:
猪蹄，
3斤，
八角，
10克，
草果，
5克，
桂皮，
8克，
香草，
5克，
糖适量
辅料:
盐适量，
三奈，
5克，
香果，
5克，
茴香，
15克，
陈皮，
5克，
甘草，
3克去骨卤猪蹄的做法步骤
1.将猪蹄去骨，洗净备用
2.将猪蹄过水，去掉血腥味，可加生姜和 料酒
3.将过水的猪蹄洗净，放入卤汤锅中。
4.一个半小时左右出锅，色泽就如图所示，味道巴适的很。
小窍门&温馨提示
大火烧开，小火慢卤，容易入味和烂熟。
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热菜 家常菜 荤菜 老人 冬季食谱 宴客菜 晚餐 猪蹄
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