主料:
鸡腿，
三个
辅料:
熟芝麻，
少许调料
稻米油适量，
盐适量，
生抽适量，
姜粉适量，
胡椒粉适量，
老抽，
少许，
黄酒适量照烧鸡腿的做法步骤
1.鸡腿洗净去骨备用。
2.装入深碗内，加入适量盐，胡椒粉，姜粉，黄酒，生抽，老抽搅拌腌制廿分钟。
3.热锅入少许油，放入腌好的鸡块，鸡皮朝下中火煎至金黄翻面继续煎，煎至变色。
4.加入适量温水大火烧开转中火焖煮十分钟。
5.汤汁快收干时，撒上白芝麻增香（留点汤汁拌饭美味）。
6.成品图。
7.成品图。
小窍门&温馨提示
鸡块加调味料腌制廿分钟入味，烹饪时无需另加调料！
煎至时鸡皮先朝下，煎出油脂！
TAGS：
热菜 家常菜 鸡腿
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