主料:
酵母，
4.5克，
白糖，
30克，
全蛋液，
90克，
南瓜泥，
136克，
自制酸奶，
90克，
亚麻籽油，
25克，
高筋面粉，
432克
辅料:
全蛋液，
少许黑白芝麻，少许南瓜酸奶面包的做法步骤
1.准备好所有食材
2.将白糖、全蛋液、南瓜泥、自制酸奶及面包粉倒入面包桶
3.最后埋入酵母放入面包机启动揉面程序
4.结束后取出加入亚麻籽油
5.再次启动和面程序至扩展出大膜
6.将面团搓圆后发酵至2.5倍大取出排气
7.按45克/份分割6份，搓圆盖膜松驰15分钟
8.将松驰好的面团再次搓圆
9.依次放入模具中送至温暖处发酵至9分满
10.表面刷层全蛋液撒上少许芝麻
11.送至烤箱中层：180度、上下火
12.烤20~25分钟左右至表面金黄
13.取出烤盘脱模
14.移至烤架上晾凉保存
小窍门&温馨提示
1、此款面包的完整配方是：
食盐：4克、酵母：4.5克、白糖：80克、黄油：50克、全蛋液：106克、
南瓜泥：136克、自制酸奶：96克、面包粉：432克
2、因为想做给患病的老妈食用，所以减少了白糖和液体量，又将黄油换成了健康的亚麻籽油，成品除了没有咸味外其它感觉真的很棒
3、因为此款面包无食盐，所以在发酵和烘烤时都特别注意，具体情况还需视自家的烤箱而定
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烘焙 儿童 早餐 下午茶 其他菜系 酵母
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