主料:
小海鱼，5条
辅料:
鱼露适量香煎小海鱼的做法步骤
1.食材，鱼杀后洗净沥干水。
2.锅烧热至冒烟后加油。
3.先下三条鱼，鱼下好不要去动它，下锅是用大火煎，稍微煎均匀后转中火慢慢煎至金黄。
4.鱼煎好时抖抖锅是不会粘锅的。
5.翻面后也是先大火后中火煎，油少了可以继续添加。
6.鱼全部煎后下锅撒上适量鱼露调味，再下少许水让其均匀入味。
7.下完水鱼身要翻一翻让两面都有味，水收干即可岀锅。
8.岀锅。
9.香喷喷的鱼肉。
TAGS：
家常菜 海鲜 午餐 晚餐 鱼露
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