主料:
南瓜泥适量，
糯米粉适量，
苹果适量，
鸡蛋适量，
酒酿适量
辅料:
枸杞适量，
淀粉适量苹果酒酿鸡蛋圆子的做法步骤
1.糯米粉用热的南瓜泥和成粉团，盖湿布饧发10分钟。
2.搓成小圆子备用。
3.酒酿、鸡蛋、枸杞准备。
4.苹果去皮去核切小块。
5.小锅中放水，下入苹果烧煮5分钟。
6.打入鸡蛋（打蛋时小火保持水微沸即可）。
7.蛋白凝固后转中火，放入糯米圆子烧至浮起。
8.放入枸杞烧煮。
9.放入酒酿烧煮，用水淀粉勾薄芡。
10.香甜可口，营养丰富。
TAGS：
甜品 下午茶 其他菜系 南瓜泥
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